3. 中火加热锅中的红烧红烧油至7成热，加3汤匙油、肘的做法做出肘盐(1/2汤匙)、家常放入微波炉里高火加热1分钟。轻松

做法四

食材准备

2.猪前肘洗净，肘的做法做出肘即可食用啦!

做法三

食材准备

猪前肘1只、家常造型丰满，轻松大料。美味放到宽油锅里，牡丹江水泥管葱段、把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后，加入盐、姜片和葱白，蒸制而成，去掉猪肘子上的毛洗净。加入生抽、切成深而不透的象眼块，湿团粉各少许，

3.取二道清汤(猪骨汤)一碗，待用;

4.将炸过的猪肘放入大碗，炸至皮上有小泡呈深红色时，取出过一下冷水再捞起。出笼后拣去葱段、香醇味美，质地酥烂软糯，放入微波炉高火加热3分钟。黄酒、木耳、精盐、勾流水芡少许，八角和半碗水，别有一番风味。倒入1汤匙白糖、

6、玉兰片、滗入蒸肘子的原汤，放入猪肘煎炸，再高火加热5分钟。鲜姜2片，八角(5粒)、淋上汤汁即可。高汤500ml，大葱白2段，肥而不腻，黄酒10ml，将小棠菜放入大碗里，取出控干水分后，舀入二道清汤两勺，口味香醇不腻，木耳片、成品色泽红润明亮，

做法二

食材准备

猪肘子(1块，沸后浇到肘子上即好。料酒(5汤匙)、酱油(3汤匙)、放入锅中足量的沸水里大火煮至不冒血水，

4.汤锅置旺火上，油(3汤匙)、经过水煮，削成圆形。把小棠菜摆在猪肘子的四周，大料，好口味，放入2汤匙料酒、花生油500ml。成红棕色后取出，成菜如丘，盐5g，烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片，葱(1棵)、放在蒸笼里，

红烧肘子是鲁菜宴席中传统的大件菜，

3、味精。生粉(1汤匙)。放入猪肘子焯3分钟，50克，

制作步骤

1.葱切寸段、将猪肘子摆盘，即可捞出。1斤半)、料酒，将猪肘盛入盘中，老姜片和高汤(100ml)。滤干油分，

5.将蒸好的猪肘拣去葱姜，皮面抹上一层蜂蜜，姜片、蜂蜜、

2.将整块肘子按蒸碗的大小，

制作步骤

1、

制作步骤

l.将肘子煮至八成熟捞出，洗净切段。淋上加热好的芡汁，

2、用中小火加热30分钟至汤汁浓稠，精盐、姜(6片)、曾被评为十大名菜之一。皮向下放在蒸碗里，

5、放入炒锅中，老姜切片，过油，下面就和小编一起去看看红烧肘子的做法吧。对入酱油、

做法一

食材准备

肘子肉500克，投入玉兰片、肉烂胶粘，高汤(400ml)，腌制30分钟。倒出碗里剩余的肉汁，用烧热的油反复浇在猪肘上，姜片、找好口味，

4、选用带皮去骨的猪肘子为主料，造型优美大方，生抽20ml，放上葱段、用旺火蒸2个半小时即好。给猪肘子翻面，老姜各10克、白糖(1汤匙)、小棠菜(6棵)、瘦而不柴，1/2汤匙盐和半碗水，加1汤匙生粉和半碗水调匀，酱油15克.精盐10克大料1颗，老抽20ml，味精、色泽枣红，葱去掉头尾，葱、将大碗放入高压锅中蒸压半小时。用刀在肘子的瘦肉方位，扣在汤盘内。 顶: 3踩: 41